Vanille Madagaskar
Gewürzhandel Bernhard Ulrich, Brettenbachstrasse 8, D-79312 Emmendingen


Bilder aus Madagaskar  
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Lange menschenleere Sandstrände am indischen Ozean. Die grüne Vegetation drängt bis an die Uferkante heran.

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Chamäleon: Von den 100 Arten weltweit sind 40 auf Madagaskar heimisch.

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Kokospalmen: Die Natur schüttet ihren gesamten Reichtum über über der Region im Norden aus. Zuckerrohr, Vanille, Pfeffer, Zimt, Nelken, Kaffee, Reis und Bananen, Fische in den Flüssen und im Meer - alles gedeiht hier in verschwenderischer Fülle.
Karte von Madagaskar
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Bourbon-Vanille. Das schwarze Gold der roten Insel. Auf Bambusgestellen liegt sie zum Trocknen in der Sonne - zentnerweise.

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Gebündelte Vanilleschoten: Vanille ist die Frucht einer Kletterorchidee. Sechs Monate dauert der Prozeß bis sich die Frucht, die aussieht wie eine grüne mitteleuropäische Bohne, in eine schokoladenbraune, fein-würzig duftende Vanillestange von außergewöhnlichem Aroma verwandelt hat.

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Ein Hauch der bunten Unterwasserwelt findet sich in Form von Muscheln und Korallen auf den Märkten der Stadt wieder.

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Bernhard Ulrich · Gewürzhandel · Brettenbachstr. 8 · D-79312 Emmendingen
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