1. Milch, das Mark der Vanilleschote, Eier und Zucker miteinander verquirlen. 1 Prise Salz zugeben.

2. Die Weißbrotscheiben hineintauchen, dann in Paniermehl wenden und in reichlich heißer Butter braten.

3. Mit Vanillezucker bestreuen und heiß servieren (Am Besten den selbst gemachten Vanillezucker verwenden. Siehe Rezept Vanillezucker).

Tip: Als Beigabe eignet sich Kompott jeglicher Art.